30 kg ile 5000 kg arasında şok kapasitesine sahip standart şok cihazları vardır. Mini Şok cihazları özellikle endüstriyel mutfak alanı dikkate alınarak dizayn edilmiştir.Özel tavan tipi şok evaporatörleri yardımıyla çok hızlı şoklama yapan sistemlerdir. Yönlendiricileri vasıtasıyla ürün üstüne direkt üfleme yapmadan şok yapmaktadırlar. Büyük şok cihazlarında ayaklı tip özel şok evaporatörleri kullanılmaktadır. Bu evaporatörler yardımıyla şok için gerekli hava hızı doğru ve homojen bir şekilde sağlanmaktadır. 2 ila 12 saat arasında ürün miktarına bağlı olarak şoklama yapan sistemlerdir. Yüksek güvenlik donanımları sayesinde hem ürünün hem de insan ve makine güvenliği sağlanmıştır.